Quando il vino sa di tappo
Sapore di tappo addio! La scienza dice che eliminarlo si può... - Enolò
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ADDIO AL SAPORE DI TAPPO? A SCONFIGGERE IL TCA (LA MOLECOLA CHE LO PROVOCA) CI PROVA IL TRATTAMENTO “DIAMANT” DELLA FRANCESE DIAM BOUCHAGE, AZIENDA LEADER NELLA PRODUZIONE DI SUGHERI. PRESENTAZIONE A MILANO
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Se il tappo sa di tappo?
IL TCA, LA MOLECOLA RESPONSABILE DEL SAPORE DI TAPPO, NON PRODUCE UN “SUO” ODORE, MA È UN VERO E PROPRIO KILLER DELLE NOSTRE CAPACITÀ OLFATTIVE. LO SOSTIENE UNA RICERCA DELL'UNIVERSITÀ GIAPPONESE DI
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